2018年2月 8日

大納言とお米のぜんざい

立春が過ぎたとはいえ、まだまだ寒い日が続いております。別府湾SAから臨む鶴見岳も、真っ白、という日も。そんなときは、不生庵の料理長特製のぜんざいはいかがでしょうか。北海道産の大納言を使用した自家製あんに、大分杵築の山香のお米と米麹をブレンド。生姜も加え、体の芯から温まるぜんざいです。

大納言とお米のぜんざい 500円

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2017年12月17日

不生庵の冬御膳は蒸し寿司です。

今年の冬御膳のメインは、色鮮やかな蒸し寿司です。やさしい温かみのあるシャリに、こだわりの具材を色鮮やかに合わせました。お蕎麦はあたたかいもの、つめたいものからお好きな方をお選びいただけます。別府湾の冬の景色を眺めながら、ごゆっくりご堪能ください。

不生庵 冬御膳(数量限定) 2700円                                       

【蕎麦・茜舎の蒸し寿司(鶏のそぼろ、タラバガニ、いくら、穴子など)・蓮根と銀杏の合わせ揚げ】

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2017年12月17日

冬の創作甘味 林檎の調(りんごのしらべ) 

秋からの冬にかけておいしい果物、りんご。そのりんごを贅沢につかった料理長の自信作甘味です。りんごムースに、はちみつ生姜のソースを合わせ、りんごのコンポートをのせました。チョコレートでコーティングしたりんごの蜜煮が重奏を奏でるように、余韻を残します。お蕎麦のあとに、いかがですか。

林檎の調(数量限定) 700円

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2017年12月17日

冬季限定 もずく蕎麦

不生庵の冬の新メニューのご紹介です。国産のもずくと山芋と生姜を蕎麦に合わせました。小気味よい食感が楽しめ、するっとのど越しのよい一品に仕上がっています。ぜひお試しください。

もずく蕎麦 1150円

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2017年12月17日

2017-2018 年末年始営業時間のご案内

年末年始は、一部営業時間を変更して、皆さまのお越しをお待ちしております。

◆玄林館(売店・フードコート) 

 1月1日 6:30~21:00 2日・3日 7:00~22:00

◆不生庵              

 12月29日~1月3日 11:00~19:30(LO)

◆アルテジオダイニング     

 12月29日~1月3日 11:00~19:30(LO)

◆B-speak cafe           

 12月29日~1月3日 10:30~17:00

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2017年9月14日

大分特産「かぼす」を使ったお蕎麦です!

大分の特産「かぼす」の甘みのある爽やかな酸味と風味がそばのあたたかなつゆに馴染んで、体の芯から温めます。

驚くほど深みのあるだしまでしっかり味わっていただきたい、この時期におすすめの逸品です。

ぜひ、お試しください。

かぼす蕎麦 1000円

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2017年9月14日

不生庵 秋の定番 きのこ蕎麦

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あったいお蕎麦に、きのこが絡むヘルシーなお蕎麦が今年もはじまりました。

蕎麦、きのこ、ダシの香りをお楽しみください。

きのこ蕎麦 1100円

2017年9月14日

茜舎 秋の定番 豊のしゃもきのこ丼

当店の人気の丼ぶり「豊のしゃも親子丼」に、きのこのあんかけをたっぷりかけた、この季節限定のメニューです。

炭火焼きした鶏に、とろとろの卵、そしてきのこの豊かな香りのハーモニーをお楽しみください。

豊のしゃものきのこ丼 1230円

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2017年9月14日

不生庵 秋御膳

朝晩、少しずつ涼しくなってきた、この頃。不生庵の季節の御膳も、秋の香りに変わりました。

かけ蕎麦またはざる蕎麦に、きのこの混ぜ込みご飯とカボチャと小海老のかき揚げをセットで。

ぜひ、お試しください。

不生庵 秋御膳 1500円

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2017年8月 2日

2017お盆期間中の営業時間について

お盆期間中は、一部営業時間を延長しております。皆さまのお越しをお待ちしています。

◆玄林館(上下線フードコート・売店)

8月11日(金)~15日(火) 7:00~22:00 上記以外のお日にち 7:00~20:00

◆蕎麦・丼専門店 不生庵・茜舎

8月11日(金)~15日(火) 11:00~19:30LO

◆豊後洋食専門店 アルテジオダイニング

8月11日(金)~15日(火) 11:00~19:30LO 

◆B-speak cafe・select shop

8月11日(土)~15日(火) 10:30~17:00

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