2016年12月22日

不生庵 冬御膳

この冬の不生庵の冬御膳は、「シャキシャキ食感の高菜巻き」と「カリカリごぼうと小柱のかき揚げ」とお蕎麦のセットです。

高菜巻きのとろろ昆布には「長寿」の思いが、かき揚げのごぼうには「根を張って安泰に」との意味が込められています。

もう、新しい年はもうすぐ「そば」です。冬の別府湾を眺めながら、ご賞味ください。

不生庵 冬御膳 1,600円

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2016年12月22日

大分の冬の味覚!「くろめ」をつかった蕎麦登場!

「くろめ」とは、冬に大分・佐賀関で漁が解禁される食感の良い海藻です。

とろみや粘りがあり、ミネラルも豊富。血糖値の上昇を抑え、脂肪を分解する効果が認められています。

この「くろめ」と「とろろ昆布」をあわせた蕎麦は、ヘルシーながらしっかりとした満腹感も得られる一品です。ぜひ、お試しください。

くろめ蕎麦 1,300円

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